PANETTON MAISON 
Zutaten
Für den Sauerteig:
1/2 Tasse Brotmehl
1/4 Tasse warmes Wasser
1 EL aktive Trockenhefe
1 Teelöffel Zucker
Für den Panettone-Teig:
4 Tassen Brotmehl
1/2 Tasse Zucker
1/2 Teelöffel Salz
3 Eier
1 Eigelb (zum Malen)
1/2 Tasse geschmolzene Butter
1/2 Tasse heiße Milch
1 Teelöffel Vanilleessenz
1 Teelöffel Orangenschale
1 Teelöffel Zitronenschale
1/2 Tasse Rosinen und kandierte Früchte (optional)
1/4 Tasse gehackte Walnüsse (optional)
Präparat
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