Pfannkuchen backen

Einleitung: Pancakes sind dünne, zarte Patties, die mit verschiedenen süßen oder herzhaften Füllungen belegt werden können. Dieses klassische französische Pfannkuchenrezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt zum Frühstück, Brunch oder sogar zum Dessert. Mit ein paar Grundzutaten können Sie leichte und zarte Pfannkuchen kreieren, die perfekt zu jedem Anlass passen.

Zutaten:

1 Tasse Allzweckmehl

2 große Eier

1/2 Tasse Milch

1/2 Tasse Wasser

1/4 Teelöffel Salz

2 EL ungesalzene Butter, geschmolzen

Butter oder extra Öl für die Pfanne

Anweisungen:

Den Teig zubereiten:

In einer großen Schüssel das Mehl und die Eier glatt rühren.

Nach und nach die Milch und das Wasser hinzufügen und umrühren.

Das Salz und die geschmolzene Butter dazugeben und verquirlen, bis der Teig glatt und etwas dünner als normaler Pfannkuchenteig ist.

Den Teig ruhen lassen: