Leckere hausgemachte Hühner- und Reissuppe
Hühner- und Reissuppe:
2 Hähnchenbrust (oder Hähnchenschenkel)
Olivenöl (zum Beträufeln und Kochen)
1 1/2 Esslöffel Vollkorngewürz
2 EL ungesalzene Butter
4 Knoblauchzehen, gehackt
2 Karotten, gehackt
2 Stangen Sellerie, gehackt
1 Zwiebel, gehackt
1 Esslöffel besser als Brühebasis
1 Teelöffel Thymian
1 EL gehackte frische Petersilie
1 EL frischer Dill, gehackt
6 1/2 Tassen Hühnerbrühe
1 Lorbeerblatt
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