Wir hören auf, über Kurkuma zu reden. Und doch ist Ingwer ein weiteres sehr nützliches Rhizom, das mehr Anerkennung verdient. Es wird oft als anregendes und würziges Gewürz in der Küche angesehen, hat aber auch viele Vorteile und medizinische Tugenden. In der Tat enthält es viele Wirkstoffe (Vitamine und Mineralstoffe, Gingerol, Shogaol usw.), die es zu einem Muss in Omas Apotheke machen. Verdauung, Schmerzen, Übelkeit und Erbrechen, Immunität, Libido… Die Anwendungen sind vielfältig! Hier sind 5 natürliche Heilmittel, die alle Vorteile von Ingwer ins Rampenlicht rücken.
Gut zu wissen: Es ist möglich, frischen, getrockneten, kandierten, pulverisierten oder kristallisierten Ingwer zu konsumieren. Es gibt es auch in Form eines Extrakts oder ätherischen Öls. Während das Pulver sehr einfach zu allen Gerichten hinzugefügt werden kann, bleibt das frische Rhizom schmackhafter und weniger süß als die kandierte Version. Wir empfehlen Ihnen, eine große Ingwer-« Wurzel » in Vorbereitung zu reiben und einzufrieren, damit Sie immer etwas zur Hand haben, um Ihre natürlichen Heilmittel herzustellen!
