Cronuts Rezept
Cronuts: das leicht zu kopierende Rezept für das berühmte Flockendessert
Gesamtzeit: 1H45 + Aufstiegszeit
Schwierigkeitsgrad: Niedrig
Portionen: 6
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Cronuts sind das Kultgebäck, das 2013 die Welt erobert hat. Dieser einzigartige Leckerbissen ist sowohl ein Croissant als auch ein Donut und wurde von Dominique Ansel, dem berühmten französischen Konditor und Besitzer der Dominique Ansel Bakery in New York City, kreiert.
Die Cronuts sind flockig und zäh, mit einem buttrigen, halbmondartigen Inneren, und werden wie ein Donut gebraten und mit einer Vanilleglasur überzogen. Sie sind sehr einfach zuzubereiten, vor allem, wenn Sie eine Küchenmaschine zu Hause haben. Das Geheimnis für authentisch schmeckende Cronuts ist die Verwendung von Butter nach europäischer Art, die mehr Fett und einen köstlicheren Geschmack hat als amerikanische Butter. Hausgemachte Cronuts sind ein köstliches Frühstück oder Brunch, das Sie servieren können, wenn Sie Freunde und Familie unterhalten.
Tipps zum Backen von Cronuts
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
