Mit diesem Rezept können Sie einen Kuchen mit zartem, fluffigem Teig und duftenden, saftigen Äpfeln zubereiten. Es ist einfach zuzubereiten und der Geschmack ist köstlich.
Apfelkuchen nach diesem Rezept ist dem üblichen Charlotte überlegen. Der Teig erweist sich als etwas dichter, erinnert in der Konsistenz an einen Kuchen, bleibt aber gleichzeitig saftig und fluffig, und die Äpfel verleihen ihm eine besondere Säure und zusätzliche Saftigkeit.
Zuerst die Eier in eine große Schüssel schlagen, Salz, Vanille und Zucker dazugeben und mit einem Schneebesen schlagen, bis sich die Zutaten vollständig aufgelöst haben. Falls gewünscht, kannst du noch etwas Zimt hinzufügen.
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