Gießen Sie dann Milch in eine Schüssel und rühren Sie weiter aktiv. Die geschmolzene Butter in die Ei-Milch-Mischung gießen und mit einem Schneebesen gründlich verrühren.
Danach gesiebtes Mehl und Backpulver zum Teig geben und rühren, bis eine homogene Masse ohne Klumpen entsteht.
Der Teig sollte dickflüssig sein, wie Pfannkuchen, mit einer seidigen Textur und cremigem Vanillegeschmack.
Wählen Sie bei Äpfeln eine Sorte mit süß-saurem Geschmack. Halbieren, Kerngehäuse entfernen. Es ist nicht notwendig, die Schale zu entfernen. Die Äpfel in kleine Würfel schneiden.
Die Auflaufform mit Butter einfetten, alle Äpfel auf den Boden legen und gleichmäßig verteilen. Dann die Äpfel mit Teig füllen.
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180° 30-35 Minuten backen.
Um die Bereitschaft des Kuchens zu überprüfen, verwenden Sie einen Holzspieß, indem Sie den Teig damit durchstechen. Der Spieß sollte trocken bleiben.
