Jeder von uns in der Familie hat wahrscheinlich einen besonderen Salat, der für fast jede Feier zubereitet wird. Bei mir zu Hause bereite ich oft einen solchen Salat für verschiedene festliche Tafeln zu.
In der ersten Phase mache ich die Zwiebelmarinade. Je länger es mariniert wird, desto duftender und schmackhafter wird es.
Ich hacke die Zwiebel fein. Dann füge ich einen TL Zucker, 1/2 TL Salz, 3 EL hinzu. Essig und 4 EL. Wasser. Ich mische das alles gründlich, decke die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stelle sie in den Kühlschrank.
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