Gefüllte Kohlrouladen

Gefüllte Kohlrouladen sind ein klassisches Hausmannskost, das zarte Kohlblätter mit einer würzigen Fleisch- und Reisfüllung kombiniert. In einer Tomatensoße gebacken, ist dieses Gericht herzhaft, sättigend und perfekt für Familienessen. Die Mischung aus Rinderhackfleisch und Schweinefleisch, gewürzt mit Kräutern und Gewürzen, sorgt dafür, dass jeder Bissen köstlich ist.

Zutaten:

• 1 mittelgroßer Kohlkopf (3 Pfund)
• 1/2 Pfund ungekochtes Hackfleisch
• 1/2 Pfund ungekochtes Schweinehackfleisch
• 1 Dose (15 Unzen) Tomatensauce, geteilt
• 1 kleine Zwiebel, gehackt
• 1/2 Tasse ungekochter Langkornreis
• 1 EL getrocknete Petersilienflocken
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel geschnittener frischer Dill oder Dillkraut
• 1/8 Teelöffel Cayennepfeffer
• 1 Dose (14-1/2 Unzen) gewürfelte Tomaten, nicht abgetropft
• 1/2 Teelöffel Zucker

Wegbeschreibungen: