Aufgrund der Dehydrierung, die durch den übermäßigen Konsum von Natrium verursacht wird, können wir Schwierigkeiten haben, zu denken oder uns einfach nur zu konzentrieren. Laut einer Studie aus dem Jahr 2011, die im Journal of Nutrition veröffentlicht wurde, kann selbst eine leichte Dehydrierung das Denken, das Gedächtnis, die Konzentrationsfähigkeit und sogar die Reaktionszeit beeinträchtigen.
