6) Grünzeug gehört auch zu den besten Lebensmitteln, um Kalzium zu tanken
In der Gemüseabteilung verwöhnen wir uns vor allem mit grünem Gemüse und vor allem mit grünem Blattgemüse. Auf der Speisekarte laden wir ein:
- Porree
- Aber auch Grünkohl
- Und gekochter Spinat (er ist reicher an Kalzium als roher Spinat, der immer noch eine gute Menge enthält, etwa 100 mg im Vergleich zu 140 mg für gekochten)
- Vergessen wir vor allem Rucola, Brunnenkresse und Mangold nicht!
