Wir hören oft, dass Karotten gut für das Sehvermögen sind. Wie dunkles Grün ist Brokkoli jedoch nicht zu übertreffen. Es enthält einen hohen Gehalt an Carotinoiden (insbesondere Lutein und Zeaxanthin), die sich hervorragend für die Augengesundheit und die Vorbeugung von Augenkrankheiten eignen. Durch den Schutz der Makula vor Licht hilft Lutein beispielsweise, Makuladegeneration und Netzhautdegeneration zu verhindern. Erinnern wir uns schließlich an die Beta-Carotin-Zusammensetzung dieses Kreuzblütlers (bis zu 312 μg pro 100 g). Diese Vorstufe von Vitamin A spielt eine wichtige Rolle für das Sehvermögen, kümmert sich aber auch um die Gesundheit der Haut und der Schleimhäute.
7) Und lassen Sie uns über die wohltuende Wirkung von Brokkoli auf die Haut sprechen!
Sie wissen wahrscheinlich bereits, dass die Vitamine A und C sehr vorteilhaft für das größte Organ der Welt sind. Beta-Carotin soll eine Rolle bei der Vorbeugung des Hautkrebsrisikos spielen. Was Sulforaphan betrifft, so hilft es, Schäden an der Haut zu reparieren, indem es ihr hilft, sich zu regenerieren. Sie können jedoch kaltgepresstes Bio-Brokkoliöl direkter auf Ihrer Haut und Ihrem Haar verwenden. Entzündungshemmend, antioxidativ, heilend und regenerierend, glättet und verjüngt es die Haut und schützt sie gleichzeitig vor den schädlichen Auswirkungen der UVA-Strahlen und umhüllt, nährt und glänzt das Haar (insbesondere lockiges Haar, dessen Kräuselung es reduziert).
