Wir möchten, dass es falsch ist, aber dieses Lebensmittel, das wir in jungen Jahren meiden, ist in der Tat hervorragend für das Gehirn. Dieses Lebensmittel sorgt für eine Versorgung mit Fettsäuren, die sich in den Membranen unserer Zellen (einschließlich Neuronen) befinden. Fettsäuren fördern das Lernen und Gedächtnis, indem sie die Übertragung von Nervenimpulsen verbessern. Schließlich helfen Fettsäuren bei der Produktion neuer Neuronen.
