Chiasamen sind nicht nur reich an Omega-3-Fettsäuren, die für die kardiovaskuläre Gesundheit von Vorteil sind, sondern enthalten auch eine gute Menge an löslichen Ballaststoffen, die die Aufnahme von Cholesterin in das Blut reduzieren und so zu einem gesünderen Cholesterinspiegel beitragen. Ein Überschuss an Cholesterin kann jedoch zu Bluthochdruck beitragen. Lassen Sie es einfach eine halbe Stunde lang in Wasser ziehen, bevor Sie es trinken. Sie können auch, wie in Lateinamerika, « Chia Fresca » trinken, indem Sie dem nach dem Aufguss erhaltenen Chiawasser einen Schuss Zitronensaft hinzufügen.
