3 Kartoffeln, und alle Nachbarn werden nach dem Rezept fragen! Einfaches und köstliches Gericht in nur 10 Minuten!

200 g Hackfleisch oder gekochter Schinken
1 kleine Zwiebel (fein gehackt)
1 Knoblauchzehe (gehackt)
1 Esslöffel Öl
100 g Frischkäse oder Ricotta
Frische Petersilie (gehackt)
Zubereitung:
Kartoffelboden vorbereiten:
Die Kartoffeln schälen und grob reiben.
In eine Schüssel geben und überschüssige Flüssigkeit ausdrücken.
Eier, geriebenen Käse, Mehl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver hinzufügen und gut vermengen.
Die Mischung auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen und bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 25 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
Füllung zubereiten:
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel mit dem Knoblauch anbraten.
Das Hackfleisch oder den Schinken hinzufügen und kurz anbraten.
Vom Herd nehmen, Frischkäse und Petersilie untermischen.
Rolle formen:
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