Im Hausmüll ist der Anteil der verschwendeten Lebensmittel enorm. Es wird geschätzt, dass jedes Jahr fast 10 Millionen Tonnen essbarer Lebensmittel verschwendet werden. Das entspricht etwa 150 kg pro Einwohner, von denen ein Teil noch eingewickelt ist, wenn er in der Tonne landet. Diese Zahlen sind bedauerlich, wenn man bedenkt, dass heute nicht weniger als jeder zehnte Franzose Schwierigkeiten hat, sich selbst zu ernähren. Darüber hinaus verursacht diese Lebensmittelverschwendung Kosten sowohl für den Geldbeutel (zwischen 12 und 20 Milliarden Euro pro Jahr oder etwa 159 Euro pro Person) als auch für den Planeten (Ressourcen, die für die Produktion, Konservierung und Verpackung verschwendet werden, Umweltverschmutzung im Zusammenhang mit dem Transport usw.). Deshalb ist jeder Weg gut, um Fehler zu vermeiden, und diese wenigen Tipps könnten Ihnen dabei helfen, genau das zu tun! Samen, Schalen, Blätter, Rinde… Seien Sie klug und kreativ bei der Wiederverwendung Ihrer Lebensmittelabfälle.
Neben der Kompostierung zur Herstellung von Kompost selbst gibt es viele Ideen für das Recycling. Denken Sie auch daran, Bio-Obst und -Gemüse zu sich zu nehmen, damit Sie die Haut erhalten können: Sie ist reich an guten Nährstoffen!
