Ob Sie es lieber pur oder in der Dose bevorzugen, selbst eine 10g Portion reicht für Ihren täglichen Bedarf! Die Leber liefert 100 μg pro 100 Gramm und 54,3 μg pro 100 Gramm in der Dose. Kurz gesagt, es ist eine echte Goldgrube.
3) Hering
Geräucherter Hering (22 mg pro 100 g) liefert mehr Vitamin D als gegrillter Hering (16,1 mg pro 100 g). Nichtsdestotrotz sind beide sehr respektable Quellen für das Sonnenvitamin, und 50 g geräucherter Hering täglich reichen aus, um den Bedarf eines Erwachsenen zu decken (und 70 g gegrillter Hering).
4) Makrele
Weiter geht es mit dem Fisch und insbesondere der Makrele! Mit 100 g kannst du deinen täglichen Vitamin-D-Bedarf um zwei decken. Beachte, dass gebratene Makrele mehr Vitamin D enthält als geräucherte Makrele.
