Diese Lebensmittel wurden nicht entwickelt, um Ihren Hunger zu stillen, sondern im Gegenteil, um Sie noch hungriger zu machen. Durch ihren hohen Salzgehalt dehydriert, ist es leicht, Empfindungen, die mit Durst verbunden sind, mit solchen zu verwechseln, die mit Hunger verbunden sind. Infolgedessen neigen wir dazu, zu essen, um diesen « kleinen Hunger » zu stillen. Im Fast Food gibt es auch Transfettsäuren, die den Darm entzünden. Unser Körper ist daher weniger in der Lage, Neurotransmitter wie Serotonin und Dopamin zu produzieren. In der Folge verliert der Körper die Kontrolle über den Appetit. Schließlich verursacht die Maisfruktose in Desserts, Brot und Gewürzen enorme Insulinspitzen, die schnell abgebaut werden. So sind wir schnell versucht, uns wieder selbst zu helfen…
