-20 g Glukose
-40 g Zucker
-20 g Butter
-30 g Schokolade
-80 g Schlagsahne
Das Rezept:
1) Zuerst den Zucker und die Glukose in einem Topf erhitzen, bis ein Karamell entsteht.
2) Dann die Sahne und die Butter hinzufügen. Regelmäßig umrühren, da die Mischung aushärten kann.
3) Fahre fort, indem du die Schokolade hinzugibst und ständig umrührst.
4) Alles, was Sie tun müssen, ist in eine mit Pergamentpapier ausgelegte Form zu gießen.
5) Schneide Formen in der Größe einer gekauften Süßigkeit aus (oder mache einen großzügigeren Schnitt, wenn du möchtest!).
6) Wickeln Sie Ihre selbstgemachten Süßigkeiten in Backpapier ein, schneiden Sie sie in kleinere Stücke und lassen Sie die Leckerei schön abkühlen. Es ist fertig!
5) Einfache Obstbänder
Wie könnte man sich nicht in die würzigen Bänder verlieben, und erst recht in die hausgemachte Version mit echten Früchten? Wenn dies Ihre Lieblingsbonbons sind, finden Sie hier das Rezept ohne Zusatzstoffe! Alles, was Sie tun müssen, ist, ein Fruchtpüree zuzubereiten (zum Pürieren oder einfach zerkleinert, genau wie bei einem Smoothie) und etwas Honig oder Zucker hinzuzufügen. Alles, was übrig bleibt, ist, alles in den Dörrautomat oder Ofen zu geben. Beachten Sie jedoch, dass es mit dem Ofen viel länger dauert, etwa 5 Stunden. 30 Minuten bei 60 °C ziehen lassen, dann den Rest des Garvorgangs bei 45 oder 50 °C. Wenn alles gut getrocknet und weich ist, musst du nur noch mit etwas Zitronensäure bestreuen, wenn du es ansäuern möchtest und Streifen schneiden. Ein Genuss!
