Zitrusfrüchte sind besonders wirksam gegen Fischgerüche. Zünden Sie Kerzen mit Orangenduft an, sobald die Zubereitung beginnt, um den Geruch zu überdecken. Du kannst es auch mit einer Zitronenkerze versuchen.
4/ Ätherische Öle
Gießen Sie ein paar Tropfen ätherisches Öl in eine kleine Schüssel, sobald der Garvorgang beginnt. Der Geruch von ätherischen Ölen wird den von Fisch übernehmen, aber achten Sie darauf, es nicht zu übertreiben. In einer zu hohen Dosis können ätherische Öle wiederum zu schlechten Gerüchen werden.
5/ Kochen in Folie, ideal, um den Fischgeruch zu begrenzen
Das Garen von Fisch in Folie (d. h. in Pergamentpapier eingewickelt) begrenzt die Ausbreitung von Gerüchen, während der Geschmack und die Feuchtigkeit des Fisches erhalten bleiben.
