Nicht selten enden Mahlzeiten in Verdauungsstörungen. Manche Menschen sind sogar besonders anfällig für Verdauungsprobleme. Und während einem sofort Blähungen und ein geschwollener Bauch in den Sinn kommen können, kann die gastroösophageale Refluxkrankheit (oder GERD) auch sehr schwer zu ertragen sein. Die Magenflüssigkeit steigt in der Tat die Speiseröhre hinauf und verursacht unter anderem ein unerträgliches Brennen im Hals sowie Aufstoßen und Schluckbeschwerden (Dysphagie). Glücklicherweise gibt es bestimmte Lebensmittel, die die Dinge beruhigen und bei Sodbrennen eine dauerhafte Linderung verschaffen können, wenn es auftritt.
Wenn wir über saures Aufstoßen sprechen, neigen wir dazu, eher über Lebensmittel zu sprechen, die dieses Phänomen fördern können. Dies ist der Fall bei schweren und fettigen Mahlzeiten auf der Basis von fettem Fleisch (Schweinefleisch, Lamm usw.), Aufschnitt, Schokolade, würzigen Gerichten (asiatische Gerichte, Senf, Chili, Curry usw.) oder schimmeligem Käse (Camembert, Roquefort, Brie, Livarot, Munster, Blauschimmelkäse usw.), Alkohol, säurehaltigen Fruchtsäften, Tee und Kaffee oder sogar Gerichten mit Soße. Es wäre jedoch falsch, wenn du denkst, dass du dir alles entziehen musst. Es ist alles eine Frage der Mäßigung, des Konsums zur richtigen Zeit… Aber auch eine gute Auswahl an Lebensmitteln, denn einige helfen wirklich, Sodbrennen zu lindern!
