Jedes Steak in Mehl wälzen, dann in Ei, dann in Mehl, sobald es soweit ist. Auf einem Kuchengitter auseinander legen.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Steaks 3-4 Minuten pro Seite braten. Halten Sie sie warm.
Siehe auch Schmelzen im Mund Huhn
Für die Soße verwenden Sie Panfett. Mehl einrühren, dann Schritt für Schritt Milch hinzufügen und kochen, bis sie eingedickt ist.
Die Soße mit Salz und Pfeffer würzen.
Servieren Sie Steaks mit einer herzhaften Portion Soße.
Variationen & Lösungen:
Fügen Sie der Soße Cayennepfeffer hinzu, um einen würzigen Kick zu erhalten.
Worcestershire-Sauce in der Eimischung sorgt für Tiefe.
Sorgen Sie für eine angemessene Zartheit des Würfelsteaks.
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