In einer Schüssel warme Milch mit Zucker und Hefe vermischen.
Schritt 1
Butter und Ei hinzufügen, dann Mehl und Salz hinzufügen.
Schritt 2
Teilen Sie den Teig in zwei Stücke. Eine der Hälften in eine separate Schüssel geben.
Schritt 3
In eine der Hälften Kakaopulver einkneten. Den Teig abdecken und zwei Stunden gehen lassen.
Schritt 4
Jeden Teig ausrollen und den weißen mit dem dunklen belegen.
Schritt 5
Schneiden Sie mit einem Pizzaschneider Streifen in eine Teighälfte.
Schritt 6
Die andere Hälfte mit Haselnusscreme bestreichen.
Schritt 7
Drehen Sie jeden Streifen.
Schritt 8
Rollen Sie den Teig zu einer Rolle, beginnend mit der Haselnusscreme-Seite.
Schritt 9
In die Backform geben. Lassen Sie es weitere 30 Minuten ruhen.
Schritt 10
Die Brioche mit dem Ei aufschlagen.
Schritt 11
35 Minuten bei 180 °C (350 °F) backen.
