ZUTATEN:

5
Zur Hälfte des Teiges geben und gut durchkneten.
6 Jede Teighälfte ca. dick ausrollen. 1 cm. In jeden Teig 4 Teigstreifen 1 cm dick und 15 cm lang schneiden. Die Streifen mit Eiweiß bestreichen.
7 Lege einen Streifen Teig, Schokolade, Teig und Schokolade in eine Reihe. Mit einer zweiten Schicht Streifen schichten, die einen Kontrast zu den Nudeln bilden.
8 Sammle getrennt die Reste des Teigs und der Schokoladenpaste, mit der die Streifen geschnitten wurden.
9
Jede Scheibe durchkneten und zu einem 15 x 13 cm großen Rechteck ausrollen.
10
Wickle die Schachbrettmuster in ein Rechteck aus Teig.
11
Die Teigblöcke in Frischhaltefolie wickeln und für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
12 Den Backofen auf 220°C
vorheizen 13 Die Teigwurst in 0,5 cm dicke Scheiben
schneiden.
14
Lege die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
15
12 Minuten backen.
16
Lass es abkühlen, wenn du es aus dem Ofen nimmst.
17
Bewahre das Schachbrett-Shortbread in einem luftdichten Behälter auf, bis es fertig ist.
Von Cuisine AZ