Zucchini-Wurst-Creme-Risotto: eine Umarmung von cremigen und umhüllenden Aromen, die Ihr Herz und Ihren Magen erwärmen werden! 😍🍚
1. Zwiebel in einer Pfanne goldbraun und duftend anbraten.
2. Die gewürfelten Zucchini dazugeben und mit etwas Wasser anbraten, damit sie weich und schmackhaft bleiben.
3. Mit Salz würzen und vor dem Garen einen Esslöffel Sahne und einen Tropfen Gemüsebrühe hinzufügen.
4. Pürieren Sie alles, bis Sie eine glatte und unwiderstehliche Creme erhalten.
5. In einer anderen Pfanne die Haut von der Wurst entfernen und mit einem Tropfen Weißwein anbraten, dabei zerbröckeln.
6. In der Zwischenzeit den Reis in einem Topf mit etwas nativem Olivenöl extra und gehackter Zwiebel rösten.
7. Beginnen Sie mit dem Kochen des Reises und fügen Sie langsam die Gemüsebrühe hinzu.
8. Wenn du zur Hälfte gar bist, rühre die Zucchini-Wurstcreme unter und verrühre sie gut.
9. Wenn es gar ist, die Hitze ausschalten und das Risotto mit einem Stück Butter und reichlich geriebenem Parmesan verrühren.
10. 2 Minuten ruhen lassen und dann servieren, vielleicht mit etwas Parmesanflocken dekorieren.
Machen Sie sich bereit, Ihre Gäste mit diesem Gericht zu begeistern, das Ihre Geschmacksknospen zum Vibrieren bringen wird!
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
