Reiben Sie die Zucchini.
Die Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen. Zucchini, rote Paprika, Käse, Backpulver und Mehl hinzufügen. Gut mischen.
Die Mischung in die Muffinformen füllen. Im Ofen bei 180° 25 Minuten backen.
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