Den Teig in dünnen Schichten ausrollen. Das gekochte Gemüse und den Mozzarella dazugeben.
Zu einem Quadrat zusammenrollen. Wiederholen Sie den Vorgang, bis Sie fertig sind. Den quadratischen Teig leicht flach drücken (optional).
Mit etwas Öl in der Pfanne braten, bis beide Seiten goldbraun sind. Ruhen Sie sich auf Papiertüchern aus.
Servieren Sie den Rost ganz oder halbieren.
Der Käse schmilzt, wenn er noch heiß ist.
Mit diesem gesäuerten Teig können Sie im Ofen backen. Nach dem Formen (Falten) 30 Minuten gehen lassen. Möglicherweise musst du die Oberfläche vor dem Kochen mit Ei bestreichen. Backofen auf 200° für ca. 20 Minuten vorheizen. Ein Ofen kann variieren.
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