Zum gebräunten Fleisch die Nudelsauce (mit Ausnahme der reservierten halben Tasse) hinzufügen und umrühren. Nach dem Mischen vom Herd nehmen.
Bereiten Sie die Käsemischung vor:
In einer großen Schüssel Ricotta-Käse, Ei und eine Prise Salz und Pfeffer vermischen. Gut mischen. Den geriebenen Parmesan zur Ricotta-Mischung geben und nochmals vermischen.
Lasagne zusammenstellen:
Heizen Sie Ihren Backofen auf 400 Grad Fahrenheit (204 Grad Celsius) vor.
In einer großen Auflaufform die übrig gebliebene 1/2 Tasse Nudelsoße so verteilen, dass der Boden bedeckt ist. Stapeln Sie die Zucchinischeiben so, dass die Sauce bedeckt ist, und geben Sie dann die Hälfte der Fleischsauce über die Zucchini. Die Hälfte der Ricotta-Mischung über die Fleischsauce gießen und vorsichtig verteilen. Eine Schicht Mozzarella-Käse und einige gehackte Kräuter darüber streuen.
Wiederholen Sie die Schichten und schließen Sie mit einer obersten Schicht Zucchini, den restlichen Kräutern und Mozzarella ab.
