Zubereitungszeit:
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Kühlzeit: 1 Stunde
Zutaten:
Für den Zitronenkeks:
Zucker: 150 g (3/4 Tasse)
Zitronenschale: Aus einer Zitrone
Eier: 5 große
Mehl: 160 g (1 1/4 Tasse)
Backpulver: 5 g (1 Teelöffel)
Für die Lemon Curd-Füllung:
Zucker: 150 g (3/4 Tassen)
Maisstärke: 50 g (1/3 Tassen)
Ei: 1 große
Zitrone Saft: 80 ml (1/3 Tassen)
Milch: 500 ml (2 Tassen)
Kurkuma: Eine Prise (für die Farbe)
Butter: 170 g (3/4 Tasse), weich
Für den Sirup:
Zucker: 50 g (1/4 Tasse)
Zitronensaft: 1 Esslöffel
Heißes Wasser: 100 ml (1/2 Tasse)
Für die Füllung:
Mandelblätter: eine Handvoll, nach Belieben
geröstet Anleitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
