Erfahre, wie du Zitronenmuffins mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Tipps machst. Wenn dir dieses Rezept gefallen hat, probiere auch Blaubeer-Muffins und eifreie Kaffee-Muffins oder probiere Schokoladen-Muffins.
So machst du Zitronenmuffins:
Schritt 1: Den Kristallzucker in einer Schüssel auffangen und mit der geriebenen Zitronenschale abschmecken.
Schritt 2: Fügen Sie das gesiebte Mehl, die Speisestärke und das Backpulver hinzu.
Schritt 3: Mischen Sie die Pulver.
Schritt 4: Fügen Sie die Milch hinzu.
Schritt 5: Fügen Sie das Samenöl hinzu.
Schritt 6: Den Saft aus den Zitronen auspressen und zu den restlichen Zutaten geben.
Schritt 7: Mit den Eiern abschließen.
Schritt 8: Alles mit einem Handrührgerät gut vermischen.
Schritt 9: Letztendlich solltest du eine cremige, klumpenfreie Masse erhalten.
Schritt 10: Füllen Sie mit einem Eisportionierer ein mit Papier ausgelegtes Muffinblech mit der vorbereiteten Mischung und stellen Sie es für ca. 20 Minuten bei 180°C in den statischen Ofen. Sobald die Zeit abgelaufen ist, die Kuchen aus dem Ofen nehmen, aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen.
Schritt 11: In der Zwischenzeit das Frosting zubereiten. Den gesiebten Puderzucker in eine Schüssel geben und den Zitronensaft hinzufügen. Dann mit einem Löffel gut mischen, bis eine flüssige Sauce mit der richtigen Dichte entsteht.
T-i-ppe/n auf dem Foto, um das Rezept zu sehen
