- Bestreichen Sie eine 10-Tassen-Röhrenpfanne oder Gugelhupfform mit festem Gemüsefett und Zucker- oder Wiltonkuchenablösung.
- Backofen auf 350 ° F vorheizen
- In der Schüssel eines elektrischen Mixers Butter und Frischkäse glatt rühren.
- Zucker dazugeben und schaumig schlagen. Die Mischung wird leicht heller.
- Eier nacheinander hinzufügen und nach jeder Zugabe schlagen.
- Langsam Mehl zur Mischung geben und vermengen.
- Zitronenextrakt dazugeben und vermengen.
- Den Teig in die vorbereitete Pfanne geben.
- 60 bis 70 Minuten backen oder bis das in die Mitte eingesetzte Plektrum sauber oder mit « trockenen » Krümeln herauskommt.
- Auf der Arbeitsplatte auf einem Kuchengitter 15 Minuten abkühlen lassen, bevor Sie es auf einem Serviertablett umdrehen. Auf der Arbeitsfläche vollständig abkühlen lassen, bevor sie in einem luftdichten Behälter abgedeckt werden. In einem luftdichten Behälter auf der Arbeitsplatte 3 bis 4 Tage aufbewahren.
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