Zitronen-Crème-fraîche-Kuchen

In einer großen Salatschüssel oder in der Schüssel des Teigmixers mit dem Messer die ganzen Eier, Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale vermischen.
Dann die weiche Butter und das Salz dazugeben und noch einmal verrühren, um alles zu vermischen.
Sahne und Zitronensaft dazugeben und mit dem Blatt oder einem manuellen Schneebesen weiter verrühren.
Das Mehl und das Backpulver dazugeben und nochmals verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
Eine Kuchenform einfetten, bemehlen und den Teig hineingießen.
30 bis 40 Minuten bei 160 °C backen. Führen Sie am Ende des Garvorgangs die Klinge eines Messers ein und prüfen Sie, ob das Gericht trocken herauskommt.
Auf ein Kuchengitter stürzen und vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen.
Gute Umsetzung und guter Geschmack!