Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor. Besprühen Sie eine runde 9-Zoll-Kuchenform mit Kochspray.
In einer großen Schüssel die weiche Butter, den Zucker und den dunkelbraunen Zucker mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Stufe hell und luftig schlagen. Schlagen Sie die Eier nacheinander ein und stellen Sie sicher, dass jedes vollständig eingearbeitet ist, bevor Sie das nächste hinzufügen. Den Vanilleextrakt unterrühren.
Füge das Allzweckmehl, das Natron, den gemahlenen Zimt und das Salz zur feuchten Mischung hinzu. Rühren, bis alles gut vermischt ist. Die gehackten Äpfel und Walnüsse unterheben.
Den Teig in die gefettete Pfanne geben und gleichmäßig verteilen.
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