ZIMMTSCHNECKEN 😋

1. In einer kleinen Schüssel die Hefe mit der Milch verrühren, 10 Minuten ziehen lassen.

2. In der Zwischenzeit mit einem Mixer oder in einer großen Schüssel die Eier, die geschmolzene Butter, den Zucker und das Salz vermischen. Dann die Hefemischung dazugeben.

3. Fügen Sie auch das Mehl nach und nach, Tasse für Tasse, hinzu.

4. Mixen, bis alle Zutaten integriert sind.

5. Mindestens 5 Minuten kneten. Du kannst bei Bedarf etwas Mehl hinzufügen.

6. Den Teig zu einer Kugel formen und in eine mit Öl besprühte Schüssel geben, abdecken und 1 Stunde ruhen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

7. Den braunen Zucker mit dem Zimt mischen, in einer Schüssel ziehen lassen.

8. Sobald der Teig fertig ist, dehne ihn und lass ihn ein Rechteck (ca. 40 cm x 30 cm) formen.

9. Die Oberseite mit Butter bestreichen. Dann die Mischung mit braunem Zucker und Zimt bestreichen.

10. Den Teig sehr vorsichtig ausrollen. Dann 12 Portionen schneiden.

11. Legen Sie es auf ein mit Butterpapier ausgelegtes Tablett.

12. Lass es ca. 30 Minuten ruhen.

13. Den Ofen auf 180°C (350°F) vorheizen

14. Etwa 20 bis 25 Minuten backen.

15. Bereiten Sie die Glasur vor, indem Sie den Frischkäse, die Butter, den Puderzucker und die Vanilleessenz schlagen.

16. Lege ein wenig auf jede Zimtschnecke, sobald sie fertig ist.