‎Wurst- und Gemüsekuchen‎

‎Würstchen zubereiten: In einer großen Soße etwas Öl erhitzen. Braune Würste für ein paar Minuten, bis sie gefärbt sind. Entfernen Sie sie und halten Sie sie fern‎

‎Gemüse kochen: In dieselbe Schüssel die Zwiebeln geben und glasig rühren. Dann den Knoblauch, den Kohl, die Karotten und die Kartoffeln dazugeben und einige Minuten verdünnen, damit sie etwas weich werden.‎

‎Brühe und Gewürze dazugeben: Die Würstchen wieder in den Topf geben. Die Brühe mit Gemüse und Würstchen bestreuen. Fügen Sie den dekorierten Strauß hinzu, dann Salz und Pfeffer nach Belieben.‎

‎Langsames Garen: Decken Sie die Pfanne ab und decken Sie sie bei schwacher Hitze ca. 45 Minuten bis 1 Stunde ab, bis das Gemüse weich ist und die Würstchen ihr Aroma in der Brühe abgeben.‎

‎Fertigstellung und Service: Entfernen Sie den dekorierten Blumenstrauß. Abschmecken und ggf. würzen. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie bestreuen.‎

‎Service: Den heißen Topf in hohlen Tellern mit einer Masse Brühe servieren. Dieses Gericht schmeckt köstlich mit frisch gebackenem Brot, um die Brühe zu genießen.‎

‎Rat:‎

‎Für einen rauchigen Geschmack kannst du neben Würstchen auch Schweine- oder Schmalzkoteletts verwenden.‎