Bei 180°C (350°F) 25 Minuten backen oder bis der Blätterteig goldbraun und knusprig ist.
Schritt 2: Die Butter-Senf-Sauce
zubereiten Die Zutaten mischen:
In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze 150 g weiche Butter schmelzen.
15 g gehackte Frühlingszwiebeln und 6 g gehackten Knoblauch hinzufügen. 2 bis 3 Minuten kochen lassen, bis sie duften.
20 g Senf und 20 g Senfkörner unterrühren. Gut mischen, bis sich alle Zutaten vermischt haben.
Die Soße servieren:
Die Sauce in eine kleine Servierschüssel geben und zum Dippen beiseite stellen.
Schritt 3: Servieren
Die Blätterteigrollen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
Die warmen Wurst-Käse-Blätterteigrollen mit der Butter-Senf-Soße an der Seite zum Dippen servieren.
Serviervorschläge:
Mit einem Beilagensalat zu einer leichten Mahlzeit servieren.
Kombinieren Sie es mit einem würzigen Ketchup oder einer Barbecue-Sauce für zusätzlichen Geschmack.
Genießen Sie es mit einem kalten Bier oder Eistee für eine erfrischende Kombination.
Servieren Sie es als Teil einer Partyplatte mit anderen Vorspeisen.
Fügen Sie Gurken oder Oliven hinzu, um einen leckeren Kontrast zu schaffen.
Kochtipps:
Schließen Sie die Ränder fest, damit der Käse beim Garen nicht tropft.
Verwenden Sie kalten Blätterteig für eine einfachere Handhabung und eine bessere Blähung im Ofen.
Großzügig mit Ei bestreichen, damit der Teig eine schöne goldene Farbe erhält.
Passen Sie die Käsemenge nach Ihren Wünschen an: mehr Käse für eine reichhaltigere Füllung.
Fügen Sie der Butter-Senf-Sauce ein paar Kräuter wie Oregano oder Thymian hinzu, um ihnen zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
Ernährungsphysiologische Vorteile:
