Wie man selbstgemachte Kondensmilch Schritt für Schritt herstellt
In einer Schüssel das Eigelb mit dem Vanillezucker schaumig schlagen.
Nach und nach den Puderzucker und die Kondensmilch dazugeben und gut verrühren.
Fügen Sie langsam den Rum hinzu und passen Sie die Menge je nach Geschmack und Alkoholgehalt an.
Die Mischung in ein Wasserbad geben und leicht erhitzen. Dazu können Sie einen kleineren Behälter in einen größeren Behälter mit heißem Wasser stellen.
Rühre die Mischung ständig um, während sie sich erwärmt, und achte darauf, dass sie nicht kocht. Kochen Sie, bis es eingedickt ist, aber achten Sie darauf, dass es nicht kocht.
Sobald die Masse eine dickflüssige, cremige Konsistenz hat, vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
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