Wie man Knoblauch aufbewahrt, damit er nicht austrocknet

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Erfahrene Köche werden mit dieser Technik der Knoblauchkonservierung vertraut sein. Beginnen Sie damit, ein halbes Pfund Knoblauchzehen etwa eine Stunde lang in heißem Wasser einzuweichen. Nach dem Trocknen lässt sich die Haut dank der weichmachenden Wirkung des Wassers leicht ablösen. Legen Sie Ihre Zähne in ein desinfiziertes Glas und fügen Sie zwei Esslöffel grobes Salz oder grobes Salz (ca. 30 Gramm) hinzu. Um den Knoblauch zu konservieren, gießen Sie zum Schluss ein paar Esslöffel Apfelessig hinein
Zum Schluss das Wasser zum Kochen bringen und abkühlen lassen. Schneiden Sie dann eine Zitronenzehe ab und legen Sie sie auf die Knoblauchzehen, bevor Sie das Glas fest verschließen. Schütteln Sie den Behälter, um alle Zutaten zu vermischen.
Diese Methode zur Konservierung von Knoblauchzehen hält sie mehr als ein Jahr lang frisch und verwendbar. Und das ist noch nicht alles, es macht das Schälen bei jedem Gebrauch überflüssig, was es für viele Köche zu einer unglaublich bequemen und effizienten Option macht
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