Schritt 4: Bereiten Sie die Backform vor
Eine Röhrenform oder Gugelhupfform mit Butter einfetten, dabei darauf achten, dass alle Oberflächen bedeckt sind, damit der Kuchen nicht kleben bleibt. Sobald sie eingefettet ist, bestäuben Sie die Pfanne mit Kokosraspeln. Dies verleiht dem Kuchen einen dezenten Kokosgeschmack und bildet eine schöne äußere Schicht.
Schritt 5: Den Kuchen backen
Den pürierten Teig in die vorbereitete Röhrenpfanne geben. Die Pfanne in den vorgeheizten Backofen schieben und 40 bis 45 Minuten backen.
Um die 40-Minuten-Marke herum testest du den Kuchen, indem du einen Zahnstocher in die Mitte steckst. Wenn der Zahnstocher sauber herauskommt, ist der Kuchen fertig. Wenn noch Teig auf dem Zahnstocher ist, backen Sie noch ein paar Minuten weiter und prüfen Sie es erneut.
Schritt 6: Entfernen und Bereitstellen
Sobald der Kuchen fertig ist, den Ofen ausschalten und die Form vorsichtig herausnehmen. Lass den Kuchen in der Form ca. 10-15 Minuten abkühlen. Dadurch lässt er sich leichter aus der Pfanne nehmen, ohne zu brechen.
