- Ei, Milch, Zucker, Hefe und Öl in einen Mixer geben. Mixen, bis eine glatte und homogene Masse entsteht.
- Gießen Sie die Mischung in einen Behälter und fügen Sie das Weizenmehl nach und nach hinzu, wobei Sie ständig mischen. Das Mehl hinzufügen, bis ein weicher und gleichmäßiger Teig entsteht.
- Kneten Sie den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche einige Minuten lang, damit er die richtige Elastizität hat.
- Den Teig in zwei gleiche Teile teilen. Die Hälfte des Teigs in eine leicht gefettete Savarinform geben, am besten mit einem Durchmesser von 22 cm.
- 3/4 der Füllung aus kandierten Früchten auf die erste Teigschicht geben und gleichmäßig verteilen. Dies ist die fruchtige Note, die Ihren Bagel zu etwas Besonderem macht.
- Die Fruchtschicht mit der anderen Teighälfte bedecken und dabei darauf achten, dass die Ränder dicht werden. Jetzt ist Ihr Donut bereit, in ein weihnachtliches Meisterwerk verwandelt zu werden.
- Wenn der Teig an Ort und Stelle ist, können Sie mehr Obst darauf legen, wenn Sie möchten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten ruhen lassen, damit die Hefe ihre Magie entfalten und der Teig an Volumen zunehmen kann.
Gebacken:
- Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Im vorgeheizten Backofen 25-30 Minuten backen oder bis der Donut köstlich goldbraun wird.
Und da haben Sie ihn, einen Weihnachtsbagel, den Sie in wenigen Minuten zubereiten können, der aber mit seinem unwiderstehlichen Geschmack und seiner schwammigen Textur alle begeistern wird.
Lassen Sie den Donut abkühlen, bevor Sie ihn mit Puderzucker, mehr kandierten Früchten oder einer anderen Note dekorieren. Bereit zum Teilen und Genießen in Gesellschaft Ihrer Lieben!
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