Schalte den Ofen aus und lasse die Ofentür leicht geöffnet, damit der Käsekuchen langsam abkühlen kann. Dies hilft, Risse zu vermeiden.
Lasse den Käsekuchen auf Raumtemperatur abkühlen, bevor du ihn mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellst.
Garnitur (optional):
Vor dem Servieren kannst du den Käsekuchen nach Belieben mit frischen Früchten, einem Staub Puderzucker oder frischer Minze garnieren.
Tipps:
Käsekuchen-Risse vermeiden: Ein langsames Abkühlen hilft, Risse auf der Oberfläche zu vermeiden. Eine weitere Methode ist, eine Schale mit Wasser in den Ofen zu stellen, um die Luftfeuchtigkeit zu erhöhen.
Frischkäse: Verwende Frischkäse in Zimmertemperatur, damit er sich besser in die Masse einarbeitet und keine Klumpen bildet.
Variationen: Du kannst dem Käsekuchen auch Aromen wie Schokolade, Karamell oder Früchte hinzufügen, um ihn nach deinem Geschmack zu variieren.
Dieser Käsekuchen ist einfach zuzubereiten und bringt mit seiner cremigen Füllung und dem knusprigen Boden jeden zum Schwärmen. Viel Spaß beim Backen und guten Appetit!
