1. Den Blätterteig auf der Arbeitsfläche verteilen. Die Mohnmasse verteilen und vorsichtig auf der gesamten Oberfläche des Kuchens verteilen.
2. Dann den Teig zu einem Nudelholz rollen und leicht andrücken. In ca. 1 cm dicke Rollen schneiden.
3. Die geschnittenen Stücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit verquirltem Eigelb bestreichen.
4. In den vorgeheizten Backofen bei 220 Grad C schieben und ca. 15 Minuten goldbraun backen.
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