In einer Schüssel das Mehl sieben und das Backpulver und die Speisestärke hinzufügen und gut
vermischenIn einer anderen Schüssel das Ei zusammen mit dem Zucker cremig schlagen Öl und Zitronensaft unter Rühren glatt rühren, zum Pulver geben, mischen,
bis ein klumpenfreier Teig entsteht. Bereiten Sie ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech vor. Mit einem Teelöffel kleine Mengen Teig nehmen, in Puderzucker wälzen und auf das Backblech legen, dabei darauf achten, dass zwischen den Keksen etwas Platz bleibt.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 10-12 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind.
Dieses Rezept bietet einen leichten Genuss, der Sie mit seinem frischen Zitronenaroma überzeugen wird. Viel Spaß bei der Vorbereitung!
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