Präparat:
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
In einer großen Schüssel die trockenen Zutaten vermischen: Mehl, Maca, Kokosblütenzucker, Zimt, Natron und Salz.
Die geriebenen Karotten dazugeben und gut umrühren.
In einer anderen Schüssel die Eier, das Kokosöl, die Mandelmilch und den Vanilleextrakt verquirlen.
Gießen Sie die flüssige Mischung in die Schüssel mit den trockenen Zutaten und mischen Sie, bis ein homogener Teig entsteht.
Den Teig in Muffinförmchen verteilen, gehackte Walnüsse darauf geben.
20-25 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Vor dem Verzehr abkühlen lassen… Wenn Sie warten können! 😄
Diese Muffins sind ein wahrer Genuss, der von einem guten Kaffee oder Tee begleitet wird. Sie bringen einen Hauch von würziger Süße in Ihren Tag! 🌟
