Weich wie eine Wolke und kein Grund zur Sorge! Im Folgenden zeigen wir Ihnen, wie Sie sie perfekt machen können:

In einer Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Salz, Wasser und Eier vermischen und vermischen. Wenn sich der Teig zu formen beginnt, kneten Sie ihn mit den Händen.

Nachdem du den Teig geformt hast, die Butter nach und nach dazugeben und weiter kneten. Kneten, bis der Teig glatt und nicht klebrig ist. Mit Frischhaltefolie abdecken und 10 Stunden kühl stellen.

Sobald die Zeit abgelaufen ist, den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben. Mit einem Nudelholz leicht ausrollen, sodass ein Rechteck entsteht. Falte eine der kürzeren Seiten nach innen und schließe sie dann mit der anderen Seite. Mit einem Küchentuch abdecken und 5 Minuten ziehen lassen.

Nach 5 Minuten den Teig noch einmal mit einem Nudelholz ausrollen, dabei immer noch eine rechteckige Form haben. Decken Sie es wieder mit einem Tuch ab und lassen Sie es weitere 5 Minuten ruhen.

Nach der zweiten Ruhezeit den Teig mit einem Nudelholz zu einem Rechteck (ca. 1 cm dick) ausrollen und mit einem Ausstecher Scheiben mit einem Durchmesser von 10 cm ausstechen.

Auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen, mit einem Küchentuch abdecken und 90 Minuten ruhen lassen.

Die Bomben mit Eigelb + Milch bestreichen und in den Ofen schieben. Bei 175°C 20 Minuten backen.

Mit Vanillepudding füllen, mit Puderzucker dekorieren und servieren.