🧂 1 Tasse Salz – 0 Kalorien
💧 1 Gallone Wasser – 0 Kalorien
🍬 1/2 Tasse Zucker (optional) – 194 Kalorien
🌿 Kräuter und Gewürze (optional) – variabel
Antworten auf häufig gestellte Fragen
Ist es schlecht, Hühnchen nicht zu salzen?
Hühnerfleisch nicht zu pökeln, ist nicht das Ende der Welt. Viele Rezepte schmecken auch ohne Salzlake. Das Pökeln verbessert jedoch die Saftigkeit und den Geschmack erheblich.
Wie lange legt man Hühnchen in Salzlake?
Die Salzzeit hängt von der Größe und dem Schnitt des Huhns ab. Halten Sie sich an die empfohlenen Zeiten, um zu salziges oder matschiges Fleisch zu vermeiden.
Kaltes oder heißes Wasser für die Sole?
Verwenden Sie immer kaltes Wasser, nachdem Sie Salz und Zucker mit heißem Wasser aufgelöst haben. Dadurch wird das Huhn auf einer sicheren Temperatur gehalten und das Wachstum von Bakterien verhindert.
Zusätzliche Tipps und Ratschläge
