Haben Sie schon einmal einen peinlichen Moment in der Küche erlebt, an den Sie sich noch genau erinnern? Sag mir. Da habe ich versehentlich meinen neuen Glasofen umgestoßen. Können Sie sich den Schrecken vorstellen? Ich hörte, wie das Glas zerbrach. Ich hatte keine Ahnung, dass es keine gute Idee war, einen heißen Deckel mit der Vorderseite nach unten auf den Brenner zu legen, und er war fast neu. Wegen dieses schrecklichen Vorfalls wurde ich vorsichtiger mit Küchengeräten, lernte, wie man sie richtig benutzt, und erhöhte generell meine Aufmerksamkeit für die Sicherheit in der Küche.
Das Problem ist, dass ich immer noch auf ähnliche Fälle stoße, nachdem ich all diese Sicherheitsmaßnahmen ergriffen habe. Vor ein paar Tagen hat mich etwas verblüfft, als ich durch meine Lieblings-Facebook-Gruppe scrollte, um Artikel zum Thema Kochen zu finden. Eine Hausbesitzerin teilte ein Foto ihres Ofens, der wie Chili aussah. Die Oberfläche war so mit Chili bedeckt, dass es unmöglich war, sie zu sehen. Sein Chili-Rezept sah sechs Stunden bei starker Hitze im Slow Cooker vor. Sie stellte es noch eine Stunde länger auf den Herd, weil es noch nicht gar genug war. Das Chili schwappte aus dem Topf, sobald sie versuchte, es nach dem Abkühlen in den Kühlschrank zu stellen. Wie wir es reinigen sollten, übersteigt mein Verständnis. Meine Reaktion wäre, mindestens zwei Stunden lang zu schluchzen, bevor ich darüber nachdenke, wie ich das Chaos aufräumen kann.
Inwiefern ist diese Situation entgleist? Eine große Anzahl von Kommentatoren stimmte ihr zu: Einen Slow Cooker auf den Herd zu stellen, ist das Einzige, was man auf keinen Fall tun sollte. Warum ist das so?
Kann ich das Kochfeld zum Kochen in einem Slow Cooker verwenden?
Auf keinen Fall! Slow Cooker sind nicht für den Einsatz auf einem Herd ausgelegt. Suppen, Eintöpfe und Chili eignen sich hervorragend für Slow Cooker, bei denen es sich um Slow Cooker handelt, die Speisen mit sanfter Hitze lange garen. Den Keramikeinsatz Ihres Slow Cookers sollten Sie nicht auf einem Herd erhitzen, sondern auf der sanften, kontinuierlichen Hitze eines Slow Cookers. Aus folgenden Gründen ist es nicht sicher, einen Slow Cooker auf den Herd zu stellen:
