Egal, ob es darum geht, Nudeln, Reis oder Kartoffeln zu kochen, Sie müssen Wasser kochen. Dazu gießen viele von uns heißes Leitungswasser in die Pfanne, um Zeit und Gas oder Strom zu sparen. Diese Angewohnheit kann jedoch schlecht für unsere Gesundheit sein und wir erklären Ihnen, warum.
Warum wird nicht empfohlen, heißes Leitungswasser abzukochen?
Der Grund ist einfach: Heißes Leitungswasser stagniert mehrere Stunden lang im Warmwasserbereiter. Dies begünstigt die bakterielle Vermehrung innerhalb des Kumulus, insbesondere in baufälligeren und nicht konformen Anlagen mit Bleirohren. Durch den Einsatz von heißem Wasser fördern wir die Migration von Metallen. Das hat zur Folge, dass wir in Wasser bei 25 °C doppelt so viel Blei finden wie in Wasser bei 15 °C. Egal, ob es darum geht, Gemüse zu kochen, Nudeln zu kochen oder Wasser für ein heißes Getränk (Tee, Kräutertee usw.) zu erhitzen, es ist am besten, kaltes Wasser zu verwenden.
Um giftige Mineralien oder Bakterien im verwendeten Wasser so weit wie möglich zu begrenzen, stellen Sie Ihre Armatur in die Position « kaltes Wasser ». Dadurch wird die Verwendung von kontaminiertem Wasser vermieden, falls sich die Armatur auf halbem Weg zwischen heiß und kalt befindet. Das Wasser hatte keine Zeit, sich aufzuwärmen, sondern kommt aus den Warmwasserleitungen, daher das Vorhandensein möglicher Verunreinigungen. Da die Qualität des Wassers von Gemeinde zu Gemeinde variieren kann, ist es auch möglich, eine Haushaltsosmoseanlage zur Filterung von Chlor, Metallen und organischen Stoffen zu verwenden oder Verunreinigungen mit einer Anti-Verunreinigungs-Aktivkohlepatrone zu filtern, um gesund trinken zu können.
