Die geräucherte Wurst ebenfalls reiben und mit den restlichen Zutaten vermischen. Gib etwas saure Sahne zu der Mischung und verrühre die Füllung gut.
Die Füllung gleichmäßig auf dem Fladenbrot verteilen, dabei einen kleinen Abstand von ca. 1 cm zum oberen Rand lassen.
Dann das Fladenbrot vorsichtig zu einer festen Rolle rollen. Wiederhole diesen Vorgang mit jedem Blatt Fladenbrot.
Eine Pfanne erhitzen, etwas Pflanzenöl dazugeben und die Brötchen von beiden Seiten goldbraun braten.
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