Chiasamen sind eine fantastische Ergänzung zu Joghurt oder Pudding. Ihre gelartige Konsistenz macht sie zu einem großartigen Verdickungsmittel für Chia-Puddings, die hergestellt werden, indem die Samen mit Milch oder einer milchfreien Alternative vermischt und die Mischung ruhen gelassen werden, bis sie eindickt. Fügen Sie etwas Obst, Nüsse oder Müsli hinzu, um ein gesundes und leckeres Dessert oder einen Snack zu erhalten.
Zu Backwaren hinzufügen
Wenn Sie gerne backen, können eingeweichte Chiasamen in Muffins-, Pfannkuchen- oder Brotrezepte eingearbeitet werden. Sie verleihen Ihren Backwaren Feuchtigkeit und einen Nährstoffschub und machen sie noch gesünder.
Vorteile von eingeweichten Chiasamen
Das Einweichen von Chiasamen mag wie ein kleiner Schritt erscheinen, aber es kann einen erheblichen Einfluss darauf haben, wie Ihr Körper die Nährstoffe in diesen winzigen Kraftpaketen verwertet. Hier ist eine kurze Zusammenfassung der Vorteile:
- Verbesserte Verdauung: Eingeweichte Chiasamen sind für Ihren Körper leichter zu verdauen und aufzunehmen.
- Bessere Feuchtigkeitsversorgung: Die gelartige Konsistenz hilft bei Wassereinlagerungen und hält Sie länger mit Feuchtigkeit versorgt.
- Verbesserte Nährstoffaufnahme: Durch das Einweichen von Chiasamen werden Enzyminhibitoren abgebaut und das volle Potenzial ihrer Nährstoffe freigesetzt.
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